Swede and Sour Kitchen

Written by a gal from NYC living in Sweden, this blog dabbles in Swedish food and culture!

Glad Påsk/Happy Easter

  I just wanted to say Glad Påsk and Happy Easter to all! Our day started with the making of the Janssons Temptation, that we brought to an Easter potluck. … Continue reading

April 19, 2014 · 2 Comments

Wanna Fika?

There’s a word in Swedish that is pretty pertinent to every day life- “fika”. It’s a noun. It’s a verb. It’s what almost every Swede does every day, a few … Continue reading

April 15, 2014 · Leave a comment

Food FOR thought

For any of you English speakers learning Swedish, you probably already know that the language can be a bit tricky. It’s tricky because there are so many words that look … Continue reading

March 12, 2014 · 8 Comments

Spring is almost here!

My latest reasons for not posting: 1. I had foot surgery three weeks ago (and it only cost $50). 2. I started an online Master of Education program (and it’s … Continue reading

March 8, 2014 · 5 Comments

Kroppkakor

När man får svensk medborgarskap behöver man göra några grejer för att bevisa att man förtjänar medborgarskapet. Till exempel, man måste gillar svensk kaviar och äter den till frukost. Svensk … Continue reading

February 13, 2014 · Leave a comment

Kroppkakor- Swedish Potato Dumplings

When you get Swedish citizenship, you need to do a few things to prove that you deserve that citizenship. For example, you need to have acquired a taste for Swedish … Continue reading

February 13, 2014 · 1 Comment

Swedish Sailor’s Beef

Hello, hello and Happy New Year! We have survived our trip to the U.S. and it feels really great to be back in Sweden again . I’ve been here for … Continue reading

January 16, 2014 · 5 Comments

Sjömansbiff

Hej hej och gott nytt år! Vi har överlevt resan till USA och det känns himla fantastiskt att vara hemma i Sverige igen. Jag har bott i Sverige ungefär tre … Continue reading

January 16, 2014 · Leave a comment

Merry Christmas/God Jul

Merry Christmas all the way from New York. As life has been, the chaos and hectic-ness has prevented me from cooking and posting. But I hope you all have a … Continue reading

December 24, 2013 · Leave a comment

Lucia 2013

It’s the 13th of December, which means it’s Lucia, which means we went to Brixton’s day care at 6:45 in the morning to watch a bunch of 1 to 3 … Continue reading

December 13, 2013 · Leave a comment

Moist Gingerbread Cake

Last year, I made a gingerbread cake which I thought was okay, even thought it turned out a bit dry. And I think I promised to make it again this … Continue reading

December 1, 2013 · Leave a comment

Saftig Mjuk Pepparkaka

Förra året bakade jag en mjuk pepparkaka som jag tyckte var… så där trots att det blev lite torr. Och jag tror att jag lovde att försöka igen i år. … Continue reading

December 1, 2013 · Leave a comment

bästa Kladdkaka någonsin

Jag brukar inte bli lurad av “det bästa (blah blah blah) någonsin” vad som helst, någonsin. Till exempel, när jag ser ett recept på någonting som hävdar att det är … Continue reading

November 3, 2013 · Leave a comment

the BEST Chocolate Mudcake EVER

I don’t usually fall for the Best (blah blah blah)….Ever thing, ever. In fact, whenever I see a recipe for the Best whatever-it-is Ever, I usually tend to stay away … Continue reading

November 3, 2013 · Leave a comment

what’s cookin around here?

I know, it gets easier and easier to say, oh, I’ll write a post in a week. A week goes by and you say to yourself, next week… there’s time … Continue reading

October 30, 2013 · 5 Comments

Tigerkaka

Det hände snabbt. För snabbt, kanske. VINTER.  Jag har redan haft min (dun) vinterjacka på mig när jag går ut i några veckor. Men jag beklagar inte. Vädret känns faktiskt … Continue reading

October 12, 2013 · Leave a comment

Tiger Cake- Swedish Marble Cake

It happened fast. Too fast, maybe. WINTER. I’ve already been wearing my (down) winter jacket for a few weeks now. But I’m not complaining. The weather actually feels a bit … Continue reading

October 12, 2013 · Leave a comment

Cinnamon Bun Day/Kanelbullensdag 2013

Okay, I know. I’ve been so lazy and bad at writing and have not written a real post since… the Thin Bread Roll post in August!!! Aaaaahhhh. So sorry! The … Continue reading

October 4, 2013 · 2 Comments

Crayfish Party 2013

A late summer crayfish party where we hung out with friends, ate good food, drank beer and snaps, and enjoyed what may be the last summery days of the year…. … Continue reading

September 16, 2013 · Leave a comment

Kräftis 2013

En sensommar kräftskiva där vi umgicks med kompisar, åt god mat, drack öl och lite akvavit, och njutade av kanske en av de sista somriga dagarnas detta året… En kräftskiva … Continue reading

September 16, 2013 · Leave a comment

The Hunt for Chanterelles

We drove down to Söderköping last weekend to visit Aron’s aunt who lives in the countryside. Our mission was to go looking for chanterelles, but I must admit, we did … Continue reading

September 5, 2013 · 1 Comment

Klassisk tunnbrödsrulle med varmkorv

Jag började att jobba igen efter att ha tagit nästan en två år paus för att ta hand om barn. Det kändes lite spännande och samtidigt lite nervpåfrestande men det … Continue reading

August 27, 2013 · 1 Comment

Classic Swedish “Thin Bread Roll”

I started working again, after taking a two year break to have babies and then to take care of them. It feels a bit exciting and a bit nerve-wracking at … Continue reading

August 27, 2013 · 1 Comment

A week in Östersund

Two weeks ago, we flew up to Östersund, which is in the north of Sweden, and stayed at a friend’s place on the island of Norderön . We didn’t have … Continue reading

August 6, 2013 · 3 Comments

Östersund

Vi åkte till Östersund, som ligger i Norra Sverige, för två veckor sedan och bodde på Norderön hemma hos kompisar. Vi hade inget mål eller grejer som vi måstade göra … Continue reading

August 6, 2013 · Leave a comment

Marängsviss

Det är klart att sommar har kommit. Inte på grund av det fantastiska vädret utan att många butiker är stänga. Till skillnad från butiker i New York, är affärer inte … Continue reading

July 21, 2013 · Leave a comment

Swedish Meringue Swiss

It’s pretty obvious that summer has arrived. Not because of the fantastical weather but because a lot of businesses and stores are closed. Unlike businesses in New York, the ones … Continue reading

July 21, 2013 · Leave a comment

Dillstuvad potatis

En underbar tillbehör som passar till rimmad lax, kött, falukorv, eller till nästan något annat! Dillstuvad Potatis recept anpassat från Johan Åkerbergs HUSMAN 3 msk smör 3 msk vetemjöl 4-5 … Continue reading

July 15, 2013 · Leave a comment

Swedish Creamed Potatoes with Dill

A wonderful “accessory” that complements cured salmon, meat, sausage, or anything else your heart desires! Swedish Creamed Potatoes with Dill recipe adapted from Johan Åkerbergs HUSMAN 3 tablespoons butter 3 … Continue reading

July 15, 2013 · Leave a comment

Swedish Salmon Pudding

Don’t know what to do with all that cured salmon? One alternative you can try is Salmon Pudding. Swedish Salmon Pudding was originally a dish made from leftovers in coastal … Continue reading

July 13, 2013 · Leave a comment

Laxpudding

Vet inte vad man ska göra med så mycket rimmad lax? En alternativ man ska prova är laxpudding. Laxpudding var från början kustfolkens resträtt, men nu har det blivit en … Continue reading

July 11, 2013 · Leave a comment

Salt-Cured Salmon

It’s hard to believe that summer is still here. Sometimes it’s almost a little too warm. But I shouldn’t complain. I’ve been complaining for the past two rainy and windy … Continue reading

July 9, 2013 · 8 Comments

Rimmad Lax

Det är svårt att tro att sommar är fortfarande kvar. Ibland är det kanske för varmt. Men jag borde inte klagar. Jag har klagat de senaste två somrar för det … Continue reading

July 9, 2013 · 2 Comments

Classic Swedish Strawberry Cake

As always, it took me a long time to pick a recipe for what I wanted to make. This time, I was looking for a recipe for a Swedish Strawberry … Continue reading

June 21, 2013 · Leave a comment

Midsummer’s Pickled Herring

It’s been quite “exciting” in Sweden for the past few weeks: riots in Stockholm, highschool graduations, National Day, the royal wedding. In addition, the weather has just been splendid. It’s … Continue reading

June 13, 2013 · 1 Comment

Midsommars Inlagd Sill

Det har varit alldeles “spännande” i Sverige de senaste veckorna: oroligheterna i Stockholm, studenten, nationaldagen, prinsessbröllopet. Dessutom har vädret varit mycket underbart. Det har varit så nästan perfekt att jag … Continue reading

June 13, 2013 · Leave a comment

Pizzasallad

Pizza är ett lustigt ämne hemma hos oss. Vilken är bättre- svensk pizza eller New York pizza? Jag tror att svaret är tydligt, New York pizza. Men det innebär inte … Continue reading

May 23, 2013 · Leave a comment

Pizza Salad

Pizza is a funny topic in our house. Which is better- Swedish pizza or New York pizza? I think the answer is clear, New York pizza. Period. However, it doesn’t … Continue reading

May 23, 2013 · 4 Comments

Pinocchiotårta

Jag har varit borta, fysiskt och psykiskt. Fysiskt, eftersom vi var i Frankrike i en vecka och psykiskt för jag har varit så väldigt trött att det har blivit jobbigt … Continue reading

May 8, 2013 · Leave a comment

Swedish Meringue Cake (Pinocchio Cake)

I’ve been away, both physically and mentally. Physically, since we were in France for a week and mentally, because I have been so tired that it’s been hard to cook … Continue reading

May 8, 2013 · 1 Comment

Swedish Meatballs

I don’t know what can get more classic than Meatballs when you think of Swedish food, at least outside of Sweden, that is. When my mom visited us a few … Continue reading

April 11, 2013 · Leave a comment

Köttbullar

Jag vet inte vad är mer klassisk än köttbullar när man tänker på svensk mat, åtminstone utanför Sverige. När min mamma besökte oss för några veckor sedan, åkte vi till … Continue reading

April 8, 2013 · Leave a comment

Swedish Egg Salad for Easter Lunch

Easter is here and that means: 10% Easter eggs, 30% Easter cooking, 25% candy, 30%, the start of many days off in the next few months, and 5% Jesus. Easter … Continue reading

March 31, 2013 · 1 Comment

Gubbröra till Påsklunch

Påsken är här och det där innebär: 10% påskägg, 30% påskmatlagning, 25% godis, 30% början av många röda dagar de närmaste månaderna och 5% Jesus. Påsken är det viktigaste högtiden … Continue reading

March 29, 2013 · Leave a comment

Waffle Day 2013

Happy Waffleday! Hope you’re all having a great day! Swedish Waffles recipe from Malin Söderströms Svenska köket : femtio klassiska recept från Sverige 4 dl (1¾ cups) heavy cream 4 … Continue reading

March 25, 2013 · Leave a comment

Våffeldagen 2013

Glad Våffeldag! Hoppas ni har en bra dag! Våfflor recept kommer från Malin Söderströms Svenska köket : femtio klassiska recept från Sverige 4 dl vispgrädde 4 dl vetemjöl 3 dl … Continue reading

March 25, 2013 · Leave a comment

Spaghetti med Ketchup

Att ha två barn hemma har varit överraskande lungt och lätt några dagar och andra dagar känns det väldigt jobbigt och kaotiskt. Till exempel, i några dagar sedan hade jag … Continue reading

March 24, 2013 · 1 Comment

Spaghetti with Ketchup

Some days, having two babies at home has been surprisingly calm and easy, while other days, it just feels really tough and chaotic. For example, a few days ago, I … Continue reading

March 24, 2013 · 3 Comments

En liten paus/ A short break

Vi fick en liten tjej ilordags och så jag tänker att ta en paus från bloggen i en eller två fyra eller fem veckor. Med Aron hemma har jag lite … Continue reading

February 20, 2013 · 4 Comments

Semla

  För många många år sedan brukade jag fira fettisdagen på Mardi Gras i New Orleans- ett ställe där man dricker för mycket alkohol och agerar som en idiot. Nuförtiden, … Continue reading

February 12, 2013 · Leave a comment
moving abroad with family

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Copyright and Licensing Terms

All images and content are copyright of Gypsee Lee and cannot be used without permission.

If you would like to feature some of my images in your blog or site, please contact me first! Thanks!

MyFreeCopyright.com Registered & Protected
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 60 other followers