Swede and Sour Kitchen
Written by a gal from NYC living in Sweden, this blog dabbles in Swedish food and culture!
Pizzasallad
Pizza är ett lustigt ämne hemma hos oss. Vilken är bättre- svensk pizza eller New York pizza? Jag tror att svaret är tydligt, New York pizza. Men det innebär inte … Continue reading
Pizza Salad
Pizza is a funny topic in our house. Which is better- Swedish pizza or New York pizza? I think the answer is clear, New York pizza. Period. However, it doesn’t … Continue reading
Pinocchiotårta
Jag har varit borta, fysiskt och psykiskt. Fysiskt, eftersom vi var i Frankrike i en vecka och psykiskt för jag har varit så väldigt trött att det har blivit jobbigt … Continue reading
Swedish Meringue Cake (Pinocchio Cake)
I’ve been away, both physically and mentally. Physically, since we were in France for a week and mentally, because I have been so tired that it’s been hard to cook … Continue reading
Swedish Meatballs
I don’t know what can get more classic than Meatballs when you think of Swedish food, at least outside of Sweden, that is. When my mom visited us a few … Continue reading
Köttbullar
Jag vet inte vad är mer klassisk än köttbullar när man tänker på svensk mat, åtminstone utanför Sverige. När min mamma besökte oss för några veckor sedan, åkte vi till … Continue reading
Swedish Egg Salad for Easter Lunch
Easter is here and that means: 10% Easter eggs, 30% Easter cooking, 25% candy, 30%, the start of many days off in the next few months, and 5% Jesus. Easter … Continue reading
Gubbröra till Påsklunch
Påsken är här och det där innebär: 10% påskägg, 30% påskmatlagning, 25% godis, 30% början av många röda dagar de närmaste månaderna och 5% Jesus. Påsken är det viktigaste högtiden … Continue reading
Waffle Day 2013
Happy Waffleday! Hope you’re all having a great day! Swedish Waffles recipe from Malin Söderströms Svenska köket : femtio klassiska recept från Sverige 4 dl (1¾ cups) heavy cream 4 … Continue reading
Våffeldagen 2013
Glad Våffeldag! Hoppas ni har en bra dag! Våfflor recept kommer från Malin Söderströms Svenska köket : femtio klassiska recept från Sverige 4 dl vispgrädde 4 dl vetemjöl 3 dl … Continue reading
Spaghetti med Ketchup
Att ha två barn hemma har varit överraskande lungt och lätt några dagar och andra dagar känns det väldigt jobbigt och kaotiskt. Till exempel, i några dagar sedan hade jag … Continue reading
Spaghetti with Ketchup
Some days, having two babies at home has been surprisingly calm and easy, while other days, it just feels really tough and chaotic. For example, a few days ago, I … Continue reading
En liten paus/ A short break
Vi fick en liten tjej ilordags och så jag tänker att ta en paus från bloggen i en eller två fyra eller fem veckor. Med Aron hemma har jag lite … Continue reading
Semla
För många många år sedan brukade jag fira fettisdagen på Mardi Gras i New Orleans- ett ställe där man dricker för mycket alkohol och agerar som en idiot. Nuförtiden, … Continue reading
Swedish Cream Buns (Semla)
Many many moons ago, I used to to celebrate Fat Tuesday at Mardi Gras in New Orleans – a place where one drinks way too much alcohol and acts like … Continue reading
Swedish Beef Stew (Kalops)
When you learn a new language, there is so much to figure out and discover, for example, pronunciation, grammar, new vowels, culture…One thing that I’ve realized is that there is … Continue reading
Kalops
När man lärar sig ett nytt språk, finns det mycket att komma på och upptäcka, till exempel, uttal, grammatik, nya vokaler, kultur…. En sak som jag har insett är att … Continue reading
Radiokaka
Första gången hörde jag om Radiokaka var på tv-programserien Historieäterna, som handla om mat från olika tidsepoker i Sverige. Sedan förra veckan läste jag en kort någonting om Radiokaka på Sydsvenskan … Continue reading
Radio Cake
The first time I heard about Radio Cake was on a TV program called Historieäterna, which is all about food from different eras in Sweden. Then last week, I read … Continue reading
Cabbage Pudding
When one is on maternity/paternity leave, it seems that one has all the time in the world and at the same time, none at all. There are so many days … Continue reading
Kålpudding
När man är mamma/pappaledig, verkar det att man har all tid i världen och samtidigt ingen tid alls. Det finns många dagar när jag tänker, vad ska jag göra med … Continue reading
Biff à la Lindström
Lik de olympiska spelen, har julen en avslutningcermoni också. Åtminstone i Sverige. Okej, det är inte lika stort eller officiellt som OS, men jag växte inte upp med en dag … Continue reading
Beef à la Lindström
Just like the Olympics, Christmas also has a closing ceremony. At least in Sweden. Alright, it’s not as grandiose or official as the Olympics, but I surely didn’t grow up … Continue reading
Toscakaka
Gott Nytt År! Jag hoppas alla har haft en bra Nyårsafton och har helt återhämtat sig från den. Eftersom jag inte fick dricka alkohol bestämde vi att stanna hemma på … Continue reading
Swedish Almond Cake
Happy New Year! I hope everyone has had a great New Year’s Eve and has fully recovered from it. Since I couldn’t drink alcohol, we decided to stay home for … Continue reading
An Oven Omelette and Prinskorv Sausage Brunch
I have been extraordinarily lazy since Christmas. So lazy that I have not cooked a single thing since last Saturday. Here in Sweden, we are in the “Betweeen Days”, or … Continue reading
En Ugnsomlett och Prinskorvar Brunch
Sedan julen, har jag varit jätte jätte lat. Så lat att jag inte har lagat någonting sedan ilordags. Här i Sverige är det Mellandagarna som betyder den dagarna mellan julen … Continue reading
Christmas Ham
There’s one day left. One day left for all the meatballs and the little finger hotdogs and the fish and veggies and the chocolate Santas and marshmallow dolphins to … Continue reading
Julskinka
Det finns en dag kvar. En dagar kvar för alla köttbullarna och prinskorvarna och fiskar och grönsakar och chokladtomtarna och skum delfinerna att vara på vägen hem till många … Continue reading
Swedish Toffee
I can’t believe there are only 5 days left until Christmas … or in Sweden, 4 days left. It’s not going to really feel like Christmas because we’re going to … Continue reading
Knäck
Jag kan inte tro att det bara finns 5 dagar kvar tills julen…eller i Sverige, 4 dagar kvar. Det kommer inte att känna verkligen som julen eftersom åker vi till … Continue reading
Jansson’s Temptation
This is a classic dish on the Swedish Christmas dinner table. So it is said. I have celebrated two Christmases here and have never heard of Jansson’s Temptation until this … Continue reading
Janssons Frestelse
Det här är en klassisk maträtt på det svenska julbordet. Så det är sagt. Jag har firat två jular här och har aldrig hört om Janssons Frestelse tills det här … Continue reading
Swedish Mulled Wine
I’m a shy person. It’s true, even though some may not think so. Sometimes, even I can’t believe it since I do work as an English teacher. But anyway, I’m … Continue reading
Glögg
Jag är en blyg person. Det är sant fastän vissa inte tror det. Ibland, kan jag inte ens tro det eftersom jag jobbar som engelsklärare. Men i alla fall, är … Continue reading
Soft Gingerbread Cake
Welcome to the 13th of December, or the day known as Lucia; the day when girls and boys dress in white robes, with wreaths on their heads and go around … Continue reading
Mjuk Pepparkaka
Välkommen till den 13 december, eller den dagen känd som Lucia; den dagen när flickor och pojkar är klädda i vita med kransar på sina huvud och går runt att … Continue reading
Swedish Gingerbread Cookies
When it comes to baking cookies, I’m pretty bad at it. Perhaps it’s that I have no patience for rolling dough or shaping cookies-I don’t know. Maybe I’m more of … Continue reading
Pepparkakor
När det kommer till att baka kakor, är jag ganska dålig. Jag kanske har inget tålamod för att kavla deg eller att forma kakor- jag vet inte. Jag kanske är … Continue reading
First Advent Sunday 2012
Yesterday was the first Advent Sunday and we celebrated with a little mulled wine, or glögg, gingerbread cookies, candles, and Karl Pilkington! We bought a bottle of Blossas light red … Continue reading
Första Sondagen i Advent 2012
Igår var den första söndagen i advent och vi firade med lite glögg, pepparkakor, ljus, och Karl Pilkington! Vi köpte en flask Blossas röd lättglögg men jag ska göra egen … Continue reading
Lussekatter
Gatorna är utrustade med julbelysning. Det har varit så där sedan den andra vecka november. Butiker spelar julmusik för att påminna oss att det kommer julen snart och det finns … Continue reading
Saffron Buns
The streets are armored with Christmas lights, but it’s been like that since the second week of November. Stores are playing Christmas music to remind us that Christmas is coming … Continue reading
Kåldolmar
Vet ni att den här fredagen är Kåldomensdag? Så det innebär att det är tydligen dags för kåldolmar! Kåldolmar var en av den första svenska maträtterna jag provade när jag … Continue reading
Swedish Cabbage Rolls
Bet you didn’t know that this Friday is Swedish Cabbage Roll Day. Which means it’s obviously time for Cabbage Rolls! This was one of the first Swedish dishes I had … Continue reading
Västerbotten Pie with Chanterelles
For breakfast, I usually eat some granola or toast with a cup of tea, but problems don’t arise if we ‘re out of those things and have only, for example, … Continue reading
Västerbottenpaj med Kantareller
Till frukost, äter jag granola eller bröd med en kopp te, men jag har inget problem om det inte finns de sakerna i skåpet utan till exempel, spaghetti eller bouef … Continue reading
Apple Cake
The sun, if we can see it, sets around 4 pm nowadays. The last two weeks have been cloudy and rainy. It hasn’t been that cold outside, but it’s definitely … Continue reading
äppelkaka
Solen, om vi kan se den, går ner vid kl. 16. De sista två veckorna har det varit molnigt och regnigt. Det har varit inte så kallt ute men det … Continue reading
Kladdkaka
Den första gången provade jag kladdkaka var bara för två månader sen. På en liten ekologisk restaurang. Någonstans på en ö nära Östersund. Jag blev boroende och har gjort fyra … Continue reading
